经济学人解释说,在比萨饼行业中增加面团随着快餐巨头失去顾客,一个行业似乎仍然蓬勃发展:外卖披萨。那么披萨业务为何如此出色呢? 2015年2月26日

时间:2017-07-10 10:05:15166网络整理admin

<p>[视频:https://www.youtube.com/watch</p><p>v = bYf9vIGTx-s&feature = youtu.be width:595 height:400]快餐业看到了更好的日子</p><p> 2014年,麦当劳年度全球收入12年来首次下滑,促使汉堡连锁店任命新的首席执行官扭转局面</p><p>随着消费者对健康意识的提高,便宜的快餐似乎正在失去吸引力</p><p>但这种下降趋势有一个惊人的例外</p><p>即使他们购买较少的外卖汉堡,人们似乎对披萨的兴趣也越来越大,无论是独立的比萨店还是披萨连锁店</p><p>例如,随着麦当劳收入下降,多米诺比萨的收入持续上升:2016年3月,比萨连锁店报告2015年最后三个月国内销售强劲,连续第88个季度同店销售增长为国际部门而努力</p><p>是什么原因导致披萨的日益普及</p><p>升级您的收件箱并获取我们的每日调度和编辑推荐</p><p>在意大利,比萨长期以来一直是廉价快餐的宠儿,人们在18世纪的某个时候开始将番茄放在扁面包上</p><p>在20世纪初,意大利移民在美国推广比萨饼</p><p>第二次世界大战后,由于回归的美国士兵在意大利获得了比萨饼的味道,需求激增</p><p>如今,披萨正在受益于健康烹饪的趋势</p><p>人们认为披萨,包括蔬菜在内的新鲜配料,必须比汉堡更健康</p><p> (事实上​​,中型素食比萨的热量可能是巨无霸的四倍</p><p>)在金融危机之后消费者控制消费时,比萨也受益匪浅;订购披萨送货比外出吃饭便宜,因此比萨饼店受益于人们从去餐馆换来的东西</p><p>随着经济在危机后恢复,由于家庭预算仍然受到挤压,外卖仍然很受欢迎</p><p>但让消费者迷上披萨的秘诀就是菜单创新</p><p>比萨连锁店不断提出诱人的(并且在某些情况下,令人作呕)他们的产品的新变种 - 例如带有培根和奶酪的外壳的比萨饼 - 以维持消费者的兴趣和忠诚度</p><p>更聪明的是,这些新奇的比萨很难在家做饭</p><p>难怪比萨饼占快餐消费的一部分</p><p>更新:此博客文章已被修改,